Login

Register

Login

Register

שתילת צמחים במיכלים

תהליכי הבניה המואצים בדורות האחרונים, הובילו לעלייה בביקוש לפיסת טבע ולו גם סמלית בתוך ומחוץ לשטחים הבנויים.
אחת מהשיטות המקובלות ביותר לסיפוק דרישה זו הינה שיטת הגידול במיכלים.

שתילת צמחים במיכלים משמשת למטרות רבות:

מיכל בחללים מרוצפים בתוך מבנה סגור: גינת גג, מבנה מגורים, מבנה המשרדי, ציבורי, מלון, וכו' המשמשים כמוקד עיצובי וגינה חליפית בזעיר אנפין. במקרה זה הצמחים והמיכלים מוגנים יחסית מהשפעות מזג האוויר.
– מיכל על גבי ריצוף בחלל הגינה הפרטית או הציבורית, מרפסת או גינת גג מרוצפת.
משמשים כחלופה לגינה או אלמנט ריכוך למבנה ולכמויות הריצוף היוצרים ניכור וריחוק מהטבע. כאן הצמח והמיכל חשופים להשפעה האקלימית ואין הם מוגנים כלל.
– מיכל מעניין, צבעוני ומעוצב המשולב בתוך שטחי הגינון – מעשיר את מראה הגינה ויוצר מוקדי עניין מעוצבים.
– מיכל המשמש לשתילה בשטחים בעיתיים בגינה כגון: בסיסי עצים העמוסים בשורשים, קרקע מקומית בעייתית, שתילה זמנית, עונתית וממוקדת בנקודות בגן.

גינת גג
court-yard-641155_960_720
גינת גג

מה בין גידול הצמח במיכל לעומת גידולו בקרקע ?

המיכל יוצר הגבלה פיסית למערכת השורשים ומשנה את צורתה הטבעית.
מיכל משנה לחלוטין את היחס בין אויר למים בנקבובי המצע.
ככל שהצמח מעמיק שורשים, כך מיכל עמוק יותר ישפר את יחסי המים – אויר בתוך המצע.
בקרקע לא מוגבלת, נפח השורשים של הצמח הגדל אינו מוגבל גם כן והוא נע בין:0.2-5.5% ואילו במיכל נפח השורשים יגיע לכדי 10% ובמיכל משופר אף ליותר.
מצב המביא לירידה ברמת האוורור, סתימת פתחי הניקוז ואף למות הצמחייה לבסוף.

על מה נקפיד בעת גידול במיכלים ?

– לא משנה אם הצמח במיכל הוא רב שנתי, חד-שנתי, צמח פקעת או בצל, בונסאי או סוקולנט. ישנם מספר עקרונות עליהם נקפיד לשמור בכדי להצליח בגידולו:
– ישנם סוגי מיכלים רבים שניתן למצוא במשתלות: חרס, פלסטיק, בטון, סלסילות קוקוס, עץ, שילוב של חומרים ודבקים מורכבים.
– יש להקפיד שהמיכלים שנבחרו יהיו עמידים להשפעות לחץ הצמחייה הגדלה, השמש, המים, הדשן והזמן.
חורים לניקוז בתחתית המיכל או לחלופין חיבור לפתח ניקוז מתאים במידה ולא מעוניינים להשתמש בתחתית למיכל.
– יש להניח בתחתית המיכל שכבת ניקוז של טוף בגודל בינוני עד גס (או כל חומר אחר שאינו משפיע כימית עם הזמן על בית הגידול של הצמח – שברי חרס, חלוקי נחל וכו'). בכדי למנוע בריחת חלקיקי מצע הגידול עם הזמן ולשיפור הניקוז בתחתית המיכל.
– מילוי המיכל בתערובת טובה, מאווררת ובעלת כושר ניקוז טוב למניעת הצטברות מים שיגרמו לריקבון השורשים.
– צמחים רבים מתאימים לשתילה במיכלים אך יש להתאימם למיקום המיכל : בתוך מבנה – מואר או מואר פחות, בחצי צל או בשמש.

לכל מיקום שכזה, נתאים גם את משטר ההשקיה – למיכל עם צמחייה בתוך מבנה יידרשו פחות מים מאשר למיכל שכזה המונח בשמש.
– השיטה לקביעת כמות ההשקיה הנדרשת היא על פי מידת לחות הקרקע ושמירה על משטר השקיה קבוע למניעת עודפי השקיה או לחלופין ייבוש הקרקע. בשני המקרים התוצאה עשויה להביא למות הצמחייה.
– עם זאת יש להשקות מעת לעת את המיכלים בעודף מים (עד כדי 25% נוספים) על מנת לשטוף את מצע הגידול למנוע הצטברות של מלחים במיכל.
– רצוי לתחח את הקרקע מדי פעם לעומק של מספר ס"מ בעזרת כלי מתאים לאוורור הקרקע.
– רצוי להמעיט בדישון נוזלי ולהעדיף שימוש בקומפוסט או בדשן מגורען. דשן נוזלי נשטף מהר מידי ועודף ממנו יגרום לצריבות. דשן מגורען משתחרר במנות קבועות על פי "דרישות הקרקע" ורטיבותה. קומפוסט הינו בעל יתרון נוסף. פרט לשימושו כחומר מזין, הוא משמש גם כחומר בניה למצע שהולך ומתפרק עם הזמן.

קיימות שיטות גידול נוספות במיכלים אותם נתאר במאמר נפרד.
מיכלים הינם אם כן, כלי גידול מצוין לצמחייה, בתנאי שנדע כיצד להתאים הצמח למיקום המיכל, ההכנה ותנאי הגידול המיטביים שנספק לו עם הזמן.
ההשקעה כדאית לכל אוהבי הצמחייה למיניהם.

הידרופוניקה

הידרופוניקה היא שיטת גידול צמחים במים. 
הצמחים גדלים בתוך מצע המצוי בכלי סגור. המצע משמש לייצוב הצמח המנותק מהקרקע בלבד. המצע מאוורר ואינו פעיל ביולוגית או כימית (מצע אינרטי).  ההזנה נעשית דרך המים. חוקרים גילו כי החומרים שמזינים צמחים, נספגים ע"י שורשי הצמח כיונים פשוטים המומסים במים, מכאן כי ניתן להוסיף חומרים אלו באופן מלאכותי למי ההשקיה של הצמח.
האדמה אם כן, אינה חיונית לגידול הצמח.
ניתן לגדל כמעט כל צמח בשיטה ההידרופונית, אך ישנם צמחים המתאימים לשיטה זו יותר מאחרים.

 

מדוע ומתי משתמשים בהידרופוניקה ?
שיטת גידול זו מאפשרת ליצור סביבת גידול מבוקרת לצמחים , השיטה מבוססת על מצעים יציבים, המתערבים פחות מהקרקע או מהחומרים האורגניים, בתהליכים המתחוללים בבית  השורשים של הצמח  ולכן היא משמשת כשיטת גידול לצורכי מחקר.

בקרקע יכולה להיות הפרעה בתנאי גידול השורשים: מחלות קרקע, פגיעה פיסיקאלית בתכונות הקרקע שמביאה לאוורור לקוי בבית השורשים ויהיה קשה לאתר זאת לפני שהתוצאות יבואו לידי ביטוי במראה הצמח. השיטה ההידרופונית עוקפת בעיה זו. 

מחסור בקרקע  טובה לגידולים באזורים מסוימים –  אדמה סלעית וכו'. ניתן לגדל שם גידולים בחממות בשיטה  ההידרופונית.

השיטה ההידרופונית מסייעת לנו גם בגידול צמחי הנוי בבית ומחוצה לו :
1. מים ניגרים מהעציץ המהווים בעיה אסטטית.
2. צורך פחות תכוף בהשקיה.
3. הפחתת עומסי משקל בגידול צמחים על גגות ומרפסות.
השיטה ההידרופונית מסייעת לנו גם במקרים אלו.

ישנן מספר שיטות גידול הידרופוניות שונות בחקלאות ועדיין עסוקים בלימוד ופיתוח שיטות אילו.
אני מעוניינת לעסוק בשיטת הגידול בהידרופוניקה בתחום הגינון.

היסטורית הגידול ההידרופוני בארץ
באמצע שנות ה-70 נעשו ניסיונות ראשונים למכור עציצים הידרופוניים שיובאו מהולנד.
בשנת 82 החלו "בתי צמיחה גרנות" לגדל ולייצא צמחי בית חשופי שורש.
מקורות הידע היו קיבוץ עין גדי והמכון הוולקני שבו פותחה שיטה לגידול צמחי בית בתמיסת מזון זורמת.
בשנת 84 החלו להימכר הצמחים הראשונים שגודלו בשיטה זו במשתלת יד חנה, אך שיטת גידול זו לא השתלמה כלכלית.
בסוף שנות ה-80 יצאו נציגי קיבוץ יד חנה לאירופה ללמוד את רזי שיטת הגידול ההידרופוני שטופחה בהולנד וגרמניה.
במקביל, חדרה לישראל תרבות השימוש בצמחייה כחלק מעיצוב הבית והמשרד. מחקרים הראו כי סביבת עבודה מטופחת מעלה את שביעות רצון העובד ואת תפוקתו.
משתלות בארץ החלו לספק את כל הציוד הדרוש לגננים לגידול ההידרופוני בצד מוצרים הידרופוניים מוכנים והשיטה החלה לחדור למקומות עבודה, משרדים, בנקים ואף לבתים פרטיים. לקוחות ראו את יתרונות השיטה וכך השיטה הלכה והתפרסמה.

יתרונות השיטה
– בעזרת מד מים שמותקן בעציץ, ניתן להגיע לרמת השקיה אופטימאלית של הצמח.
– בעזרת המדיד אנו נמנעים מייבוש או השקית יתר, בניגוד לצמח השתול באדמה רגילה שם אין אנו יודעים את רמת הלחות המדויקת באזור בית השורשים של הצמח.
– חיסכון במים – נדרשת השקיה לעיתים רחוקות יותר מהמקובל בעציץ רגיל. והמים מנוצלים במלואם.
– ניתן לשלוט בכמות הדישון ההידרופוני המגיע לצמח.
– הצמח מגיע ליחס שורש-נוף אופטימאליים.
– רמת עמידות צמח בשיטה שכזו, המטופל כהלכה, הינו גבוהה לאורך השנים מצמח בעציץ גידול רגיל.
– אפשרות תמרון של מיקום העציצים בתוך המבנה ומחוצה לו. העציץ אינו צמוד לטפטפת, אלא ניתן לניוד.
– העציץ קל יותר בזכות המצע המאוורר.
– הכלי ההידרופוני הינו כלי סגור, ללא פתח ניקוז. לכן בשיטה זו אין לנו צורך בצלחת איסוף המים שגלשו והשאירו סימן על הריצוף. כאן תחתית העציץ יבשה תמיד. 

איך עובדת השיטה ההידרופונית ?
אנו זקוקים לכלי סגור ללא פתחי ניקוז, אטום למים  ועמיד לאורך השנים. בדרך כלל משתמשים במיכלי פלסטיק שונים.
– נציב בתחתית הכלי מדיד מים מיוחד, המתאים לגודל וגובה המיכל בו אנו שותלים.
– נכניס לכלי מצע אינרטי המתאים לגידול צמחייה הידרופונית (צמר סלעים, אבני טוף, פארלייט, חול קוורץ ועוד). נמלא את בסיס הכלי.
– נבחר את סוג הצמחייה המתאימה לשיטת גידול זו והמתאימה למיקום בו נרצה להניח את הצמח (פנים המבנה, מחוץ למבנה, שמש, צל…).
– נמלא את שאר הכלי תוך כדי ייצוב הצמח במצע אינרטי הנבחר.
– מכניסים תמיסות דשן הידרופוני המתאימות להתפתחות צמחים בשיטה זו דרך צינור העוטף את המדיד.
– דרך אותו צינור נוסיף מים עד שהמדיד עולה לקו סימון עליון.

לסיכום, ההידרופוניקה היא שיטת גידול ייחודית שבה מגדלים צמחים בכלי סגור ואטום. בכלי מציבים מדיד שמורה מתי יש להשקות את הצמח ובאיזו כמות.
לשיטה יתרונות כה רבים, עד כי הם הופכים אותה לשיטה האולטימטיבית לגידול צמחייה בבית ובמקומות עבודה בהם אין לנו ידע וזמן רב לעסוק בגידול ותחזוקה של צמחים.
עובדי משתלת גבעת ברנר ישמחו לעמוד לשרותכם ולהסביר על השיטה ואיזו צמחייה מתאימה לצורת גידול זו.

הכותבת: יהודית מלמן – מתכננת נוף
וחברה בצוות עובדי משתלת גבעת ברנר.

גינת ירק במיכלים - טיפים מאת אהרון ברגר

גם במרכז העיר אפשר להקים גינת ירק לתפארת ולאכול ירקות בריאים ונקיים מכימיקלים, מהאדנית ישר לצלחת. גינת ירק פרטית היא הזדמנות נהדרת לגידול תוצרת חקלאית נקייה מחומרי הדברה. מספר פעולות פשוטות יאפשרו לכם לצלוח בגידול ירקות עסיסיים ובריאים.

מי שגר בעיר או בכל אזור שלא מאפשר לגדל את הירקות בקרקע בגינה, יכול להיעזר בכלי גידול בעלי עומקים שונים וליצור גינת ירק גם במרפסת או על הגג. אפשר לגדל ירקות במיכלים בעלי עומק של כשלושים עד חמישים סנטימטרים, רק חשוב להקפיד על שימוש במצע גידול המאפשר ניקוז יעיל ושימוש בדשנים אורגניים.

אם בכוונתם לייסד גינת ירק במיכלים, ראשית ודאו שקיים ניקוז תקין בתחתית כלי הגידול למניעת הצטברות של מים – הגורמת נזקים לירק. לאחר מילוי כלי הגידול באדמה הרטיבו את הקרקע ושיתלו את הירקות בצפיפות הרצויה.

עוד בשלב הכנת מצע הגידול, מומלץ להניח מצע של קומפוסט ולכסות אותו בכ- 30 עד 40 סנטימטרים של אדמה, שיהוו את הערוגות עצמן. השימוש בקומפוסט עוד לפני שלב השתילה יתרום למצע עם אוורור טוב. כן, גם צמחים אוהבים ליהנות מכמה כיווני אוויר. קומפוסט מורכב בעיקר ממיחזור של פסולת אורגנית. אספו את שאריות המזון האורגני מהמטבח והשתמשו בו לצורך הדישון. זכרו להקפיד לאטום את המיכל האיסוף בכדי למנוע ריחות לא נעימים ושלא ימשוך אליו אורחים לא רצויים כמו מכרסמים.

'טריקים ירוקים' למלחמה במזיקים

רוב צמחי הירק דורשים המון אור להתפתחותם, חשוב לתכנן את אזור גידול הירקות בגינה כך שיענה על צורך זה. בגידול במיכלים, תכנון האור פחות קריטי כי תמיד אפשר להזיזם.

עליכם לחפות את מצע הגידול בטוף או חצץ וזאת בכדי להשיג שתי מטרות: ראשית – בכדי למנוע מאור השמש לתרום לצמיחת עשבים שוטים וכך לקבל גינה ללא צמחייה "רעה" מבלי להשתמש בקוטלי עשבים כימיים.

סיבה נוספת היא בכדי למנוע מקרני השמש לאדות מים מן הקרקע ולחסוך במי ההשקיה. דרך נוספת לחסוך במי ההשקיה היא לקבץ יחדיו גידולים הזקוקים לאותה כמות מים ובכך לא לחרוג ולהתפזר עם השקיית הקרקע. וכמובן – להשקות בשעות הבוקר המוקדמות או אחר הצהריים המאוחרות.

במסגרת הטיפול בגן חשוב להיות ערניים ולחפש סימנים ראשונים של פעילות מזיקים או פגיעה בצמחים, כמו עלים אכולים או הופעת הפרשות למיניהן.

בכדי לדחות חרקים מהגינה אפשר להיעזר באמא אדמה – במקום בכימיקלים. למשל, אם נמשוך לגינה בעלי חיים כמו קיפודים או ציפורים הם יוזנו באופן קבוע מהחרקים מבלי, שנזדקק לחומרי ריסוס.

אם בכוונתכם לגדל יבול רב במיוחד או ברצונכם להאריך את עונת גידול הירקות, כדאי להוסיף תוספת של חומרי הזנה אורגניים מעבר לקומפוסט. בכל אופן, אם ברצונכם להצטרף למהפכה ולבנות קומפוסט בחצר ביתכם, כדאי להתייעץ קודם עם מומחה וללמוד על התהליך והמצרכים הדרושים.

"טריקים" ירוקים נוספים להילחם במזיקים הם גידול צמחים טורפים, שמושכים וניזונים מהמטרידים, הנחת משטחים דביקים המושכים אליהם את החרקים על ידי הורמונים או שתילת צמחים בעלי ארומה חזקה הדוחה את החרקים, כמו נענע למשל.

מכנימות אפשר להיפטר בקלות על ידי שטיפת העלים בזרם חזק של מים קרים ואת החלזונות ניתן להרחיק על ידי פיזור מלח בישול באזור פעילותם. אפילו בעזרת תכנון נכון של הגינה תוכלו למזער את כמות המזיקים. שתילה במרווחים נכונים, למשל, תבטיח אור ואוורור ותמנע לחות מוגזמת.

לאחר תקופת גידול מסוימת הירקות יחלו להראות סימני היחלשות המתבטאים בצימוח איטי והפסקת פריחה. זה הזמן לרענן את חלקת הירק ומומלץ לעשות זאת באביב או בסתיו, מאחר ואלו התקופות הטובות ביותר להיקלטות טובה של הירקות בקרקע. ברענון מוציאים למעשה את הירקות, מסירים שורשים ישנים מאדמת הגידול, שוטפים את האדמה מחומרים זרים ומוסיפים אדמה חדשה ורעננה. לאחר מכן ניתן לשתול את הירקות החדשים על פי התאמת הירק לעונה. בתקופה זו של השנה גזרים, חצילים, בצל, כרוב וחסה, יפרחו בגינתכם החדשה.

ו… בתיאבון.

צמחי תבלין

נגישות